Թունիսյան ուտեստները սովորաբար շատ կծու և թունդ են, սիրված համեմունքը հարիսան է, որի հիմնական բաղադրիչը կծու կարմիր պղպեղն  ։ Թունիսը գտնվել է առևտրային ուղիների խաչմերուկում, ինչի շնորհիվ նրա խոհանոց են մտել զիրան , չամանը, քրքումը , մանանեխը , կայենեյան պղպեղը , կոճապղպեղը , դարչինը , մասուրի պտուղները, սև պղպեղը և շաքարը։
Կա մի ասացվածք, որի իմաստը կայանում է նրանում, որ կինը, ով դադարել է սիրել ամուսնուն, պատրաստում է անհամ ուտեստներ։

29 Հոկտեմբերի 2024, Երեքշաբթի | 679