1. Իտալական խոհանոցը ամենատարածվածն է աշխարհում: CNN- ի համաձայն, աշխարհում զբոսաշրջիկների մոտ 1/3-ը (32%) համարում են դա լավագույնը: Բայց հարկ է նշել, որ առաջնորդը հեշտ չէ Իտալիա տալը: Նա միշտ զվարճանում է ֆրանսիական խոհանոցի հետ:
2. Գաստրոնոմիան տարբերվում է Իտալիայի տարբեր ոլորտներում: Սիցիլիի խոհանոցը իտալական, Հունաստանի, իսպանական եւ արաբական սինթեզ է: Տոսկանայում շեշտը դնում է հորթի, գառի, տավարի միս: Կալաբրիան եզակի է գիպսով, տրոհում, ոչխարներ, այծի միսով: Լոմբարդիան հայտնի է Risotto- ի, ձկների եւ գինու համար:
3. Սնունդը եւ գինին միշտ միմյանց հետ են Իտալիայում: Միեւնույն ժամանակ, իտալացիները գինի են խմում միայն այն ժամանակ, երբ սնունդ եք ստանում:
4. Իտալացիները խմելու հետ կապված եւս մեկ սովորություն ունեն: Օրվա ընթացքում նրանք վայելում են մի քանի բաժակ սուրճ: Հյուսիսային ընթրիքից հետո թուրքական սուրճի սուրճը սուրճ է խմում հարավում, խմում շաքարավազը եւ իտալացիները խմում են ճաշի կամ նախաճաշի ընթացքում:
5. Իտալական ազգային արտադրանքը վնասակար չէ մարմնի եւ նույնիսկ շատ օգտակար: Նրանց եզակիությունը բաղկացած է միջերկրածովյան արտադրանքների եւ տարբեր կանաչիի օգտագործման մեջ: Հարկ է նշել, որ ալյուրի արտադրանքը պատրաստվում է այստեղ մեծ հողային ալյուրով, ինչը չի վնասում կառուցվածքին:
6. Իտալացիները չստեղծեցին մածուկ: Միտքը պատկանում է չինացիներին: Եվ վերապատրաստման մեթոդը հորինվել է իտալացիները (անցյալի խոհարարը):
7. Իտալիայում նախապատրաստման եւ առավելությունների գաղափարները պատկանում են ոչ միայն խոհարարներին: Օրինակ, Զաֆրան, որն այնքան տարածված է Իտալիայում, առաջին հերթին ավելացրեց վերականգնողը, ով այն օգտագործել է որպես ներկերի բաղադրիչ: Եվ նրա բոլոր սիրած պաղպաղակը 14-րդ դարում Չինաստանից Իտալիայից Վենետիկում էր Վենետիկում:
8. Ի դեպ, պաղպաղակի մասին: Իտալիայում նա սիրում է ուտել, ծովի աղի ցանց եւ ձիթապտուղ լցնել:
9. Դուք կարող եք գտնել իսկական իտալական խոհանոց ոչ թանկարժեք ռեստորաններում, այլ փոքր տարածքներում գտնվող ռեստորաններում, որտեղ այցելում են իտալացիները:
10. Ռիսոտտոն կողմնակի ուտեստ չէ ձկներով եւ միսով: Սա համարվում է մշտական ​​ուտեստ Իտալիայում: Եվ սպագետտիը երբեք չի ավելացնում տոմատի մածուկը կամ կետչուպը: Դա հանցագործություն է:

29 Հոկտեմբերի 2023, Կիրակի | 1239