Եթե   թռչնի հայացքից նայեք Իսպանիայի որոշ շրջաններին, ապա կարող եք տեսնել անծայրածիր ձիթապտղի այգիները: Միշտ զբաղեցրել է Միջերկրական ծովի բնակիչների կյանքում գլխավոր տեղերից մեկը, իզուր չէ, որ այն միջերկրածովյան սննդակարգի անբաժանելի բաղադրիչն է։ Ձիթապտղի յուղի առանձնահատկությունն այն է, որ այն կարելի է (և պետք է) չզտված ուտել։
Արտադրվում է լավագույն ձիթապտղի յուղը նշվել է «virgen extra»Սա ենթադրում է, որ արտադրական գործընթացում այն   չի փոխազդում որևէ քիմիական կամ օրգանական նյութի հետ, սա բացառապես բնական արտադրանք առողջության առավելագույն օգուտները.
Իսպանիայում ձիթապտղի յուղի արտադրության առաջատարը, որը համարվում է աշխարհում լավագույնը, Անդալուզիան է, որտեղ ձիթապտղի ծառերի թիվը հասնում է միլիոնների։

14 Նոյեմբերի 2023, Երեքշաբթի | 477