Պիցցան համաշխարհային հիթ դարձած ուտեստ է, սակայն դրա արմատները սկիզբ են առնում Իտալիայի պատմությունից:
Իտալական պիցցայի հետ կապված ամենահայտնի պատմություններից մեկը Պիցցա Մարգարիտայի ստեղծումն է: 1889 թվականին Նեապոլցի խոհարար Ռաֆֆայել Էսպոզիտոն ստեղծեց այս պիցցան՝ ի պատիվ Սավոյացի թագուհի Մարգարիտայի՝ ավելացնելով տոմատի սոուս, մոցարելլա և ռեհան՝ դրանով իսկ ներկայացնելով Իտալիայի դրոշը:
Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո Իտալիայում զանգվածային զբոսաշրջության գալուստով պիցցան ձեռք բերեց համաշխարհային ժողովրդականություն: Բազմաթիվ իտալացի ներգաղթյալներ այս նրբագեղությունը բերել են նաև այլ երկրներ, որտեղ այն դարձել է շատերի սիրելի ուտեստը:

26 Դեկտեմբերի 2023, Երեքշաբթի | 1013