Մալդիվներում հանգստանալը ոչ միայն հանգստացնող է, այլեւ օվկիանոսի եւ ձյան սպիտակ լողափերի ջրերը: Այն նաեւ հնագույն կղզիների ավանդույթների ներածություն է, ինչպես նաեւ ազգային խոհանոցի ուտեստների համտեսում: Երկրի վրա տպավորություն թողնելը բավականին ամբողջական է, դուք պետք է ձգեք կղզիների գաստրոնոմիական դրախտը:
Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ, որը ծառայում է տեղական ռեստորաններից, առանձնանում է նրբագեղությամբ, դիզայնի ինքնատիպությամբ եւ հուզիչ է ուտողների ախորժակը: Մալդիվների խոհանոցը ներդաշնակորեն համատեղում է հնդկական, թայերեն եւ չինական ավանդույթները: Ազգային կերակրատեսակների մեծ մասը պարունակում է բրինձ, տարբեր համեմունքներ, հիմնականում curry, կոկոսի, կիտրոնի հյութի եւ ձկան արգանակի (garudium): Մալդիվներում սննդի անսովոր ճաշատեսակները կցվում են Telly fiya (տապակած խրթխրթան կարագի սոխ)
Հատուկ տեղ զբաղեցվում է կղզիներում մրգերի աճեցմամբ: Աղանդերի պատրաստման համար օգտագործվում են արքայախնձորներ, մանգոներ, գրեյպֆրուտներ եւ բանաններ: Բանջարեղենը հազվադեպ է հայտնաբերվել Մալդիվյան սեղանների, ինչպես նաեւ հավի եւ ձվի վրա: Թռչնամիսը սովորաբար եփում է միայն հատուկ առիթներով: Սակայն Մալդիվների խոհանոցը պարզապես անհավանական է առանց ձկների, որը կարելի է գտնել բոլոր տեսակի համադրություններում: Հատկապես հայտնի է խաշած, ապխտած եւ չորացրած թունա: Ձկով բրինձը, կոկոսը, սոխը, կրաքարի հյութը եւ կիլիը կղզու սննդակարգի հիմքն են:

08 Նոյեմբերի 2023, Չորեքշաբթի | 584