Жареный

В Армении нет ни одного праздника, во время которого не подают армянский шашлык. Помимо того, что армянский шашлык по вкусу отличается от любого другого шашлыка, он еще и считается армянским наследием.

Толма

Толма состоит из мяса, риса и лука, завернутых в виноградные листья. Это армянское блюдо часто подают с йогуртом и чесноком. Этот тип толмы также является армянским наследием.

Армянский лаваш

Лаваш считается самым распространенным видом хлеба в Армении. Лаваш — это пресный тонкий хлеб из пшеничной муки, испеченный в духовке и называемый в англоязычных источниках «армянским рассыпчатым хлебом». В 2014 году было принято решение включить «Лаваш», представленный Арменией, в репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Традиционное приготовление хлеба, значение и культурные проявления в Армении».

Харисса

Харисса — твердая каша из дробленой пшеницы и жирного мяса (в основном курицы или баранины). Процесс приготовления занимает около 5 часов и является неотъемлемой частью армянских традиций.

Ждать

Спас, пожалуй, один из любимых супов всех армян. Этот йогуртовый суп действительно очень вкусный.

Зингьяльский хлеб

Пончик с начинкой из разных видов съедобной зелени. Хлеб Джингялов можно найти во всех уголках Армении, но он имеет арцахские корни.

Толстый

Самое известное армянское блюдо, которое едят рано утром. Готовится из говяжьих котлет, подается с сухим лавашем, солью, чесноком и водкой. Собираться за столом хаши – известная армянская традиция.

Гата

Перейдем к десертам. Гата — армянский пирог. Он имеет разные формы и размеры. Гата считается брендом номер один, который любят практически все туристы в Армении.

Сладкий суджух

Этот армянский десерт украшает все рынки Армении. Это очень вкусный десерт из грецких орехов и виноградного сиропа.

Пахлава

И, наконец, пахлава. Этот многослойный торт с дроблеными грецкими орехами и большим количеством меда действительно подсластит вашу жизнь.

15 Октября 2024, Вторник | 811