Ազգային խոհանոցը ձևավորվել է արաբական և հնդկական խոհանոցների միախառնումից: Ամենատարածված մթերքներից են բրինձը, կոկոսի կաթով պատրաստված ձուկը: Ուտեստներին յուրօրինակություն են հաղորդում լայմը, չիլին և սոխը: Տեղական հացը՝ Roshi, սովորաբար ուտում  են mas huni-ի (լայմով, չիլիով և կոկոսով համեմված ձկնային կոկտեյլ) հետ: Լայն տարածում ունեն նաև բազմատեսակ համեմունքները, կոկոսի կաթը, տարատեսակ սոուսները: Ազգային նախուտեստներից շատ հայտնի են fihunu mas (չիլի պղպեղով տապակած ձուկ), keemia (տապակած ձկով ռուլետներ), kulhi borkihaa (ձկան նրբահամ պիրոգ): Քաղցրավենիքներից հայտնի է bondi (կոկոսի սպիտակ փայտիկներ):

20 Փետրվարի 2024, Երեքշաբթի | 420