Սուրբ ծնունդը կախարդանքների տոն է, անկախ նրանից թե աշխարհի ո՞ր մասում եք դուք ապրում: Սա ուրախացնող և միավորող տոն է, որը նշում են ընտանիքով,  երեխաների հետ, ովքեր ամենուրեք վազվզում և ցատկոտում են, ուրախանում են Ձմեռ Պապի այցից, ով նվերներ է թողնում նրանց: Բայց նախևառաջ Սուրբ Ծնունդը ավանդույթների տոն է: Ֆրանսիայում, ինչպես և Կանադայում, ամեն ընտանիք Սուրբ Ծննդյան տոնը նշում է իր տարբեակով և ճաշատեսակներով:
Չնայած որ Սուրբ Ծննդյան ոգին նույնն է Ատլանտյան 2 կողմերում, բայց շատ տարբրություններ կան ֆրանսիական և կանադական ավանդույթների միջև: Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր ավանդույթները, բայց ամեն ընտանիք նշում է իր ձևով: Շատ հնարավոր է, որ դուք դրանց մեջ տարբերություններ չգտնեք:
 
1.Դեկտեմբերի 24-ի մեծ երեկո
Շատ ֆրանսիական ընտանիքներ Սուրբ Ծնունդը տոնում են դեկտեմբերի 24-ի երեկոյան: Ճաշկերույթից հետո երեխաները բացում են նվերները, որոնք Ձմեռ Պապն է բերում:
 
2.Ոստրեների ուտել
Ֆրանսիան ոստրեների մեծ արտադրող է: Բոլոր ընտանիքներն իրենց հյուրերին ոստրեներ են հյուրասիրում: Դրանք դրվում են  սեղանի կենտրոնում կամ առանձին ափսենների մեջ: Եթե դուք սովոր չեք ծովամթերքներ ուտելու, հնարավոր է, որ դրանք ձեզ համար չափազանց լինեն: Լավագույն ոստրեի տեսակները Պապինը և Գիյառդոն են:

3.Կարագով լյարդի համտեսումը
Այնպես ինչպես ոստրեները, կարագով լյարդն էլ տոների ժամանակ անփոխարինելի է: Բադից կամ սագից պատրաստված լյարդերն ունեն նուրբ համ: Լյարդը  կտրատում են մատուցման ժամանակ:

4.Հիմնական ուտեսրտները.

 Աքաղաղ, հնդկահավ կամ ձուկ.
Կանադայում տոնի հիմնական ուտեստներն են հնդկահավն ու կարկանդակը: Այս երկուսը ֆրանսիայի ավանդական ուտեստների մաս չեն կազմում: Որոշ ընտանիքներ հնդկահավը փոխարինում են աքաղաղով: Տեսքով և համով աքաղաղը և հնդկահավը շատ նման են:

5.Սեղանի մոտ երկար ժամանակ մնալը
Ֆրանսիայում հյուրերը սեղանի շուրջ նստած են մնում այնքան ժամանակ մինչև բոլորն ավարտեն ճաշելը: Ճաշելուց հետո դուք պետք է մնաք սեղանի շուրջ և շարունակեք զրուցելը:

12 Հոկտեմբերի 2024, Շաբաթ | 939