В Египте его чаще подают с зеленой молохеей, блюдом, похожим на капусту. Эту начинку заворачивают в разные вещи, в виноградные листья или капусту. в томатах, как в томате махси, или в кабачках, как махси куса, а также в баклажанах, махси битенге. Приготовленные таким образом овощи готовятся в духовке и подаются сразу после приготовления, так как при остывании теряют свой аромат.
Утром египтяне едят что-то вроде бутерброда. Это котлета, зажатая между двумя ломтиками хлеба. Котлету можно приготовить из фасоли, нута и свежего листа. Начинку кладут в лаваш-шамму. Во многих египетских ресторанах можно найти разновидности тамеи и фули, которые подают с маслом, мясом или яйцами. Торши готовят из маринованных овощей.
В Египте очень популярен хлеб с тестом. Хлеб называется аиш, и существует множество его видов. Один из них — аиш, похожий на круглую тарелку. Есть еще такой хлеб, как аиш, что означает французский хлеб. с тахини, кунжутным соусом, лимонным соком и чесноком с соусом из баклажанов, чеснока и пасты из петрушки.

18 Января 2025, Суббота | 496